Ingredientes:
3 cenouras médias cruas +
1 cenoura grande ralada no ralo grosso
1 xícara de óleo de milho
3 ovos
2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
1 colher de fermento
1 colherinha de baunilha
Bata no liquidificador as 3 cenouras com o óleo, açúcar e as gemas. Adicione a esta mistura a farinha e o fermento e a baunilha e por fim as cenouras raladas e as claras em neve. Asse em forma untada e enfarinhada.
Cobertura: 7 colheres de açúcar, 2 de manteiga, 2 colheres de chocolate em pó e 2 de leite. Misture e espalhe com o bolo ainda quente.
Bolo de aveia e maçã
Ingredientes
1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
1 xícara de aveia
1 xícara de açúcar
3 ovos
1 colher de fermento em pó
canela em pó
150 grs de manteiga
4 maçãs picadas com a casca
Misture a manteiga e o açúcar em creme, junte os demais ingredientes e por último as maçãs.
A massa fica espessa. Antes de assar polvilhe aç~ucar cristal e canela por cima.
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