Bolo vegan de cacau

Adoro esse bolo!... que não leva leite e nem ovos e dá certo e é uma delícia!

Bolo de cacau:

Ingredientes:

1 xícara de farinha de trigo integral (fina)

1 xícara de farinha de trigo branca

1 e 1/2 xícara de açúcar mascavo

1 xícara de cacau em pó

1 pitada de sal

8 cravos da índia socados

1 colher (de sobremesa) de canela em pó

1 colher (de sopa) de pó royal

1 colher (café) de bicarbonato de sódio diluído em suco de 1/2 limão grande ou 1 pequeno

Óleo de Girassol

água morna

Misture os ingredientes secos.

Acrescente 3/4 de copo (americano) de óleo de girassol.

Amoleça a massa com água morna. (mais ou menos 2 copos)

A massa deve  ficar meio mole.

Untar e enfarinhar uma forma  redonda de 25 cm de diâmetro.

Assar em temperatura média por mais ou menos 40 minutos.

Cobertura:

1 copo de caldo de laranja

1 xícara de açúcar mascavo

1/2 xícara de cacau em pó

1 colher (de sopa) de óleo

1 pitada de sal.

Misture tudo e ferva para engrossar e regar o bolo ainda quente.